PASTA

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all'Amatriciana

Tomatensoße, falorni guanciale (Wangenspeck), schwarzer Pfeffer, pecorino romano, rote Zwiebel, Meersalz

14,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Ragù alla Bolognese

Rindfleisch, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl extravergine (bio, Toskana)

13,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Pesto di Limone

Zitronensaft, Mandeln, Cashew-Kerne, Grana Padano D.O.P., Olivenöl extravergine (bio, Toskana), Basilikum, Knoblauch

13,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

all'Arrabbiata

Tomaten, Tomatenmark, frischer Knoblauch, frische Chili, Olivenöl extravergine (bio, Toskana), Petersilie

13,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Salsiccia fresca

Salsiccia finocchio (Fenchel-Bratwurst), sonnengetrocknete Tomaten, Kapern,

Olivenöl extravergine (bio, Toskana), Meersalz und schwarzer Pfeffer frisch aus der Mühle

14,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Aglio e Olio e Gamberetti

frischer Knoblauch, Chili, Black Tiger Garnelen (fünf), Olivenöl extravergine (bio, Toskana)

16,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Carbonara alla Romana (nur vor Ort, keine Mitnahme)

Falorni Guanciale (Wangenspeck), frisches Eigelb, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Pecorino Romano (gereifter Schafskäse), Parmiggiano Reggiano riserva

14,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar

Cacio e N'duja

schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Pecorino Romano dolce (gereifter Schafskäse), Gorgonzola dolce DOP, N'duja di Spilinga (piccante Streichsalami), Petersilie, Olivenöl und gebackene Oliven (mit Stein)

16,00 €

inkl. MwSt.

verfügbar