„Coufunga“ ist der historische Ursprung des heutigen Kaufungen.

Bereits im Jahr 1011 wurde der Ort unter diesem Namen erstmals urkundlich erwähnt.
Mit der BAR ROMA Coufunga verbinde ich mediterrane Lebensfreude mit echter regionaler Identität. Ein Stück Urlaub. Mitten in Kaufungen.

Was dich hier erwartet?

Keine Systemgastronomie. Keine austauschbare Standardkarte.
Sondern eine kleine One-Man-Passion-Show mit viel Liebe zum Detail, ehrlichen Zutaten und einer großen Leidenschaft für gutes Essen und starke Drinks.

Der Fokus liegt auf mediterraner Küche und echter Barkultur.

Meine Pizza entsteht mit einer langen Teigruhe von 50 bis 80 Stunden und orientiert sich am neapolitanischen Stil: luftig, leicht, aromatisch und bewusst ursprünglich.

Dazu gibt es unter anderem echte Carbonara alla Romana, Antipasti, wechselnde Spezialitäten, hochwertige Weine und vor allem: richtig gute Drinks.
Mittlerweile stehen über 60 verschiedene Weine auf der Karte.

Die BAR ROMA Coufunga soll ein Ort sein, an dem man zusammenkommt, genießt, lacht, diskutiert und gerne länger bleibt als geplant.
Wer rechtzeitig reserviert, bekommt nicht einfach nur einen Tisch für zwei Stunden.

Der Tisch gehört euch den ganzen Abend. Bis ihr irgendwann selbst entscheidet, nach Hause zu gehen.

Fast wie ein kleiner Kurzurlaub.
Nur mit besserem Parkplatz.

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